只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”,望文生义,就是生长在槐树身上的木耳,其菌盖普通都是半圆形的,像人类的耳朵,又喜欢生长在槐树上,所以古人给它起了“槐耳”这样一个形象的名字。成熟后的槐耳菌盖呈棕褐色,带有少量的环状纹路。理论上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树(包括槐、洋槐、刺槐等树)身上,由于槐耳本就是一种寄生菌类。
槐耳只是民间的俗称,它的学名叫做“槐栓菌”,而关于槐耳这个名字的由来可是非常的持久了,槐耳固然和灵芝极为相似,但不是一个属,槐耳属于木耳之一的一种,只生长在一些年岁久远的槐树之上,在一些老槐树的背面,潮湿荫蔽之处,会有槐耳的呈现。 在中国部药典《唐本草》中就有记载:“槐耳,槐树茵也”,并记载了关于“五耳”的内容。中国古人把那些长在桑树、槐树、楮树、榆树和柳树的树干上的菌类合在一同,总称为“五耳”。槐耳,又称槐菌,是“五耳”中的一员,是生长在槐树树干上的一种,它还有一个名字,叫槐栓菌。
槐耳生长环境
生擅长槐及洋槐、青檀等树干上。
繁衍方式
槐耳野生资源稀缺,人工培育困难,生长周期长,生物效应低。目前用固体发酵法消费槐耳菌质,液体培育法消费菌丝体。
栽培技术
固体发酵
菌丝体生长温度5℃,温度37℃,适pH5.5。
液体培育
培育基:玉米粉2%,豆饼粉2%,pH5左右。温度:27至28℃。种龄:96h。接种量:10%至15%。培育时间:6至7天。在上述合适培育条件下,液体培育槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。
贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄,菌盖半圆
形,常呈覆瓦状,木栓质,棕褐色,近光
滑,有少数环纹,(2.5-7)cm×(3-4)cm,菌肉黄白色,干后有香味,厚4-
300mm,菌管长约5mm,壁厚而光整,孔口黄白色,多角形,每1mm间5-6个,孢子无色,光滑,孢子印白色,常有囊状体
根据槐出耳和种植方法可以选择:室外大棚种植,室内种植,车库,地下室,阳台种植,废旧窑洞种植,闲置车间,厂房种植等,可以平面种植,也可以立体栽培
生长环境要求
温度:生长温度5~39度温度15~33度
湿度:生长湿度75%~95%湿度80%~95%
光照:遮阳,避免阳光直射
周期:菌包开口以后2-5天开始出耳
25-30天可以采收一次,一共可以3次
槐耳菌投资、产量以及利润分析
投资:槐耳菌一组为100个菌包,投资:16000,占地面积10平方。
周期:菌包开口以后2-5天开始出耳