海南红日骄阳活动物料租赁公司

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2023-12-17 02:52:01  464次浏览 次浏览
价 格:面议

撒网式铺台

即用双手将台布打开,平行打折,呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,台布斜着向前撒出去,将台布抛至前方时,上身转体回位并恢复至正位站立,这时台布应平铺于餐台上。抛撒时,动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。

菜单、花瓶(花篮或其他装饰物)和台卡

花瓶(花篮或其他装饰物)摆在台面正中,朝向主人位;菜单摆放在筷子架右侧,位置一致(两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧);台卡摆放在花瓶(花篮或其他装饰物)正前方、面对副主人位。

托 盘

用左手胸前托法将托盘托起,托盘位置高于腰部。

仪表仪容

按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要。

避免硬物划伤。打扫卫生时,勿使清洁工具触及餐桌椅,平时要注意,不要让坚硬的金属制品或其他利器碰撞餐桌椅,保护其表面不出现碰伤痕迹。避免潮湿环境。夏季如室内泛潮,宜使用薄胶垫将餐桌椅同地面接触的部位隔开,同时让餐桌椅的靠墙部位同墙壁保持0.5-1厘米距离的间隙。

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