杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。
管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。
使用电梯时的注意事项:
1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。
2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。
3.不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与经常接通。
4.在轿顶上除检修人员在检修时除外，一律不得放置其它物件。
5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，并应避免运行中物件的倾倒。
然而，随着时间的推移和使用频率的增加，传菜电梯也会出现各种各样的问题，给服务质量和效率带来负面影响。因此，传菜电梯维保显得尤为重要。
传菜电梯维保是指对传菜电梯进行定期检查、保养、清洁和维修，以确保其正常运行和延长使用寿命。传菜电梯维保的重要性不言而喻，它可以帮助企业节约成本，提高服务质量，避免因电梯故障而造成的不必要的损失。