在开一家旋转小火锅店之前，必不可少的就是定做旋转小火锅的设备。旋转小火锅回转设备和其他大多数餐饮设备不同，不是直接买回一个成品就万事大吉了，而是需要把店面的平面图给到设备厂家的设计师，设计师再根据实际情况，为每一家旋转小火锅店“量身定做”出合适的设备线形状和走向。

因此，在定制旋转小火锅设备时一定要将准确的平面图或店面相关数据给到设备厂家，交给设计师来设计，过程中如有想法和问题及时沟通解决。

旋转小火锅的设备线还能直接与后厨的出餐口连接起来。后厨人员将菜品从出餐口放上回转轨道，所有菜品由顾客自助拿取，覆盖每一个餐位。这一设计，既减轻了餐厅服务人员的工作压力，也方便了顾客。

旋转火锅设备不但能够节省大量的人工成本，进餐顾客选择性更广，更自由，食材从保鲜柜取出放在传送带上的时间相对较短，充分保证新鲜度，能显著提高顾客愉悦感。