在开一家旋转小火锅店之前，必不可少的就是定做旋转小火锅的设备。旋转小火锅回转设备和其他大多数餐饮设备不同，不是直接买回一个成品就万事大吉了，而是需要把店面的平面图给到设备厂家的设计师，设计师再根据实际情况，为每一家旋转小火锅店“量身定做”出合适的设备线形状和走向。

所有的餐饮店都有前厅后厨这两大部分，旋转小火锅店的特殊之处在于，它的前厅动线规划不是普通的餐用桌椅、自助料台、餐具柜、收银台之类的布局所决定。桌椅要移动、改变的话很简单，但是旋转小火锅的设备线不同，一旦定下就很难更改。

传送带上除了火锅食材之外，还可以放置其他的甜点、水果、汤底等等。店内自由取用调料台和贩卖机，实在方便，大大增加了顾客黏性。

做旋转火锅设备的企业品牌有很多，并且在价格上也是有高有低。一般来说选择一些知名品牌的产品是再好不过的，但是仍需要关注旋转火锅设备价格，不同的价格会有很大的差距，比如明显的就是品控和服务上的差距。有些设备本身的传送功能看不出什么，但是细节方面的做工和质量以及工艺水准就明显不行了，更不用说后期的服务项目，所以为了给消费者一个良好享受美食整个过程，对设备的选择是要好好考虑的，以免不仅麻烦而且还需要有专人来进行管理。因此在选购设备的时候，尽可能的在保证质量和功能的基础上去选择性价和服务比较高的产品。