回转寿司设备因为开始是用来输入寿司这种食物的，所以得名回转寿司设备，也叫寿司输送带，一般主要用在食品餐饮行业，是食品的运输载体，比如火锅市场，寿司，其他一些小点心等等。

现在社会上一下子流行起来回旋小火锅，它是在老式火锅的基础上，加以改进，制造的旋转小火锅设备，出更适合社会，更新式的火锅方式，它的出现也给火锅界带来新生意。

旋转小火锅带领了火锅的新时代，它在老式的基础上，更加方便，卫生，新鲜的出现在人们生活中。它的出现是被人们喜欢的，是适合社会的，是被人们所接受的另一种新时代。人们在品尝美食的同时，还能感觉到不一样的吃法，两全其美。现在大街上这样的店面很多，每次从那里路过，都会看到里边有很多人在吃，大家都围在一起，认识的人和不认识的人，说说笑笑，感觉就像回到了家里一样，所以人们更喜欢这种新鲜感。特别是年轻的情侣，也许更喜欢这种并排的感觉，改变了老式的做法。

旋转小火锅在吃法上与普通火锅是不一样的，它相当于一种自助吃法，大家根据自己喜欢的东西，可以随意拿自己喜欢吃的东西。可以说现在不用点菜，就可以把全部菜品吃齐。一般一串的价格在一元左右，还算经济实惠的，有的吃个二十左右串也就差不多了。这种回旋的小火锅更适合小朋友，他们喜欢新奇的食物，看到这种连吃带玩的东西，肯定会很感兴趣。

旋转小火锅设备输送的食品加工间内应有防蝇、防腐、防尘设施，垃圾桶加盖，并日产日清。 加工盛放生、熟食品的案板、刀具、容器分类使用，并有明显标志。

冷拼间内操作台上方配有紫外线灯管，配有专用冰箱、空调，冷拼间密闭性好。不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、品名标示不清或超过保质期的食品。 食品仓库内保持整洁，做到分类存放，标示清楚，离地面、墙壁15厘米，配有防鼠设施。