消防专用电话场所设计要求
消防电话：用于消防控制室与建筑物中各部位之间通话的电话系统。由消防电话总机、消防电话分机、消防电话插孔构成。消防电话与普通电话分开的专用独立系统，一般采用集中式对讲电话。
消防电话总机：在多线制消防电话系统中，每一部固定式消防电话分机占用消防电话主机的一路；总线制消防电话总机是一种新型的火警通信设备，通过两总线、24V电源线与电话模块、电话插孔、电话分机一起构成的火灾报警通信系统。
消防电话分机：固定式消防电话分机有被叫振铃和摘机通话的功能，与消防电话主机配合使用；手提式消防电话分机插入插孔即可呼叫主机，便于携带。
设置场所
消防电话的总机设在消防控制室，是消防电话的重要组成部分；消防电话分机设置在建筑物中各关键部位（如消防水泵房、发电机房、配变电室、计算机网络机房、主要通风和空调机房、防排烟机房、灭火控制系统操作装置处等），能够与消防电话总机进行全双工语音通信；消防电话插孔安装在建筑物各处，插上电话手柄就可以和消防电话总机通信。
设计要求
消防专用电话线路的可靠性关系到火灾时消防通信指挥系统是否畅通，故新《火规》强调消防专用电话系统应为独立的消防通信系统，就是说不能利用一般电话线路或综合布线网络（PDS系统）代替消防专用电话线路，消防专用电话网络应独立布线。
消防控制室应设置消防专用电话总机。
为了确保消防专用电话的可靠性，消防专用电话总机与电话分机或插孔之间的呼叫方式应该是直通的，中间不应有交换或转接程序，即宜选用共电式直通电话机或对讲电话机。
火灾时，与消防作业的主要场所的通信一定要畅通无阻，以确保消防作业的正常进行，故规定电话分机或电话插孔的设置，应符合下列规定：
1、消防水泵房、发电机房、配变电室、计算机网络机房、主要通风和空调机房、防排烟机房、灭火控制系统操作装置处或控制室、企业消防站、消防值班室、总调度室、消防电梯机房及其他与消防联动控制有关的且经常有人值班的机房应设置消防专用电话分机。消防专用电话分机，应固定安装在明显且便于使用的部位，并应有区别于普通电话的标识。
2、设有手动火灾报警按钮或消火栓按钮等处，宜设置电话插孔，并宜选择带有电话插孔的手动火灾报警按钮。
3、各避难层应每隔20m设置一个消防专用电话分机或电话插孔。
4、电话插孔在墙上安装时，其底边距地面高度宜为1.3-1.5m。
5、消防控制室、消防值班室或企业消防站等处是消防作业的主要场所，故新《火规》强调应设置可直接报警的外线电话。
餐厅、厨房的防火要求有哪些
（1）餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W。
（2）餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道；通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。
（3）如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用；酒精炉和木炭炉，慎用；使用固体酒精燃料，比较。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
（4）厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。
（5）楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。
（6）厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
（7）油炸食品时。锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。
（8）工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。
（9）厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。
（10）厨房内除配置常用的灭火器材外，应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。
总平面布局
建筑的总平面布置要满足城市规划和消防的要求。
1、是要根据建筑物的使用性质、生产经营规模、建筑高度、建筑体积及火灾危险性等，从周围环境、地势条件、主导风向等方面综合考虑，合理选择建筑物位置。
2、是要根据实际需要，合理划分生产区、储存区(包括露天存储区)、生产辅助设施区、行政办公和生活福利区等。同一企业内，若有不同火灾危险的生产建筑，则应尽量将火灾危险性相同的或相近的建筑集中布置，以利采取防火防爆措施，便于管理。
3、是为防止火灾因传导热、对流热、辐射热影响而导致火势向相邻建筑或同一建筑的其他空间蔓延扩大，并为火灾扑救创造有利条件，在总平面布置中，应合理确定各类建(构)筑物、堆场、贮罐、电力设施及电力线路之间的防火距离。
4、是要根据各建筑物的使用性质、规模、火灾危险性，考虑扑救火灾时所必需的消防车通道、消防水源和消防扑救面。
建筑结构防火
建筑结构的是整个建筑的生命线，也是建筑防火的基础。
建筑物的耐火等级是研究建筑防火措施、规定不同用途建筑物需采取相应防火措施的基本依据。
在建筑防火设计中，正确选择和确定建筑的耐火等级，是防止建筑火灾发生和阻止火势蔓延扩大的一项治本措施。
对于建筑物应选择哪一级耐火等级，应根据建筑物的使用性质和规模及其在使用中的火灾危险性来确定，如性质重要、规模较大、存放贵重物资，或大型公共建筑，或工作使用环境有较大火灾危险性的，应采用较高的耐火等级，反之，可选择较低的耐火等级。
当遇到某些建筑构件的耐火极限和燃烧性能达不到规范的要求时，可采取适当的方法加以解决。
常用的方法主要有：适当增加构件的截面积;对钢筋混凝土构件增加保护层厚度;在构件表面涂覆防火涂料做耐火保护层;对钢梁、钢屋架及木结构做耐火吊顶和防火保护层包敷等等。