单指翻牌

叠好牌放在桌面上，把它展成均匀的带状，再用左手把底牌掀起来，食指顶住牌往右一推，整副牌一张一张地向右翻转全部转成牌面向上。

斗牛玩法规则

1、一副牌，去掉两个王，总共52张牌，2-6个人玩，每人发5张牌。

2、庄家确定：局系统随机指定庄家，直到庄家拿到无牛牌后，庄家变为下一家。（无牛下庄）。

3、大小比较：所有家发完5张牌后和庄家进行比较，确定大小。

掌中藏牌

有的玩家练习出把一张牌随时偷藏在手掌中还自由活动的技术，简称打‘掌牌‘，有时不使用此牌时，也会把掌中牌放到别处隐藏…伺机换牌。手掌上的牌可以根据发给自己的三张牌互相配合换出，把牌变大，也能很快的把牌回到牌叠里，经过练习的手法熟练而巧妙，外行也很难觉察，不能觉察也就只能吃亏了。

中取

想要牌中间的任何牌，只要有个很微小的边，就可以把他拿出来发，前提是要知道那张牌是不是自己需要的，自己需要就发给自己，配给别人是个烂牌的话就发给别人。