由于受到中国茶文化的影响，俄罗斯人也非常喜欢喝茶，但是他们的喝茶方式与中国人的喝茶方式迥然不同。俄罗斯人与草原游牧民族普遍喜欢砖茶，砖茶经过熬制以后加牛奶和糖，调制出他们喜欢的味道。
品茶可分为三种境界：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地”，此乃境界。寓章饮茶可以使人清醒，远离昏沉，达到澄明之境。“再饮清我神，忽如飞雨洒尘”，此乃第二境界。这是一种精神上的享受，可除去世俗的污尘，使人的心灵得到净化，显得空灵澄明。“三饮便得道，何须苦心破烦恼”，此乃第三境界。这可以说是品茶的境界，不仅超脱尘世，同时也得到了的审美愉悦，是一种的人生享受，在干百年来的文人墨客中，也许只有陶渊明才能达到如此此境界。
喝茶，是让人心情放松的方式，远离市井的喧嚣，沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来，那一丝清甜滑过喉咙的瞬间，感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
日子久了，让一个人静下来的方式，除了一场说走就走的旅行，就是寻一处院落，一个人闲坐。找一首自己喜欢的歌，平常忙起来根本没有时间去仔细聆听，虽然声音低沉，但却能让整个身心静谧下来。一个人，什么也不用去想，静坐院落，沏一壶铁观音。盖壶中的铁观音，在热水的冲击下，舒展着腰伎，那种能贯穿灵魂的香气，把一切纷扰的俗事都排解开来。