我们的服务形式:周到、专业、细致、标准。
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商用厨房设备表面的材料主要以不锈钢耐火板为主流,改进后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目,而且耐热性和耐久性也有很大提高,改变了以前质量较弱的印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。
4、铸铁锅的优点有很多:
导热和加热更均匀,不难端勺;
保温效果较好,直接把铸铁锅放在桌上的菜也能保温;
密封性好,汤贮存不易失水,保持原味;
既能上明火,又能进烤箱。
一般来说,铸铁锅是个不错的选择,但价格不便宜
5、不锈钢锅:性价比高
不锈钢锅价格便宜,加热速度快,可用于中高温加热。大多数不锈钢平底锅底部都有铜或铝以均匀加热。
听说不锈钢锅会沉淀金属锰,导致帕金森病?
这纯属谣言,我国对不锈钢产品有严格的规定,只要是正规厂家的合格产品,不用担心,放心。
6、不粘锅(特氟龙):切勿烧空
不粘锅是一种不粘、耐热、抗划伤的涂层,添加到锅的内表面。常见的涂层是聚四氟乙烯,或者你经常听到的特氟龙。
这种锅很容易清洗,你不必担心烧鱼烧肉。
听说特氟隆涂层有毒?
事实上,每天做饭没什么好担心的。聚四氟乙烯涂层在260℃以下非常稳定,一般炒菜温度在200℃以下,即使炒菜,油温一般也不超过250℃。日常烹饪,不必担心涂层分解和释放有毒物质。
但是,需要提醒大家的是,千万不要空烧。(空煮5分钟,温度可达800℃)
专业二手厨具设备的回收公司要注意什么?
1、厨房设备的卫生原则是具有抗污染能力,特别是具有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,以保证整个厨房设备的内在质量。
2、厨房设备表面的防火原则应具有一定的防火能力,普通厨房设备生产的广佳生产的厨房设备层材料均采用不燃、阻燃材料。
3、方便原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,可以通过正确的流程安排来设计各个位置,对以后的使用方便非常重要。灶台高度、吊柜的位置,又直接影响使用的方便程度,应选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。