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办理茶摊营业执照及食品经营许可证，需要遵循一定的流程和准备相应的资料。

首先，关于办理营业执照：

前往经营场所所在地的登记机关（通常是工商行政管理所）进行申请。

提交个体工商户开业登记申请书，并附上经营者的身份证复印件（正、反面）以及一寸或两寸登记照（彩照）。

提供经营场所使用证明，如自有场所的产权证明复印件或租赁协议和场所的产权证明复印件。

如果经营范围中有需要在登记前报经批准的项目，还需提交相关的许可证书或批准文件复印件。

其次，关于办理食品经营许可证：

向相关机构提出申请，可以选择亲自前往营业大厅递交材料，或使用在线平台进行提交。

准备并提交申请材料，包括但不限于食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件、以及保证食品的各项规章制度，如食品自查、从业人员健康管理等。

材料审核通过后，如果需要现场核验，应配合监管部门进行实地验证。

审核无误后，领取食品经营许可证。