在牌桌上，有一些约定成俗的规矩。这些规定往往是源自于防止作弊而来。
语言限制：赌场中玩扑克为了防止玩家串通，通常在牌桌上只准许用英文沟通。但是随着网络的发展，其他的语言已经慢慢进入聊天环境。
当你拿到一手牌，你不能询问任何人的意见，也不能给别人看，也就是一手牌只能有一个玩家。
当后开牌比牌的大小时，假如对方亮牌后，你发现你的牌比较好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假动作会被视为不礼貌及挑衅的动作。
桌面中间有两个按钮，分别有三种功能；1开仓和关仓按钮有两个；2摇塞子按钮有4个，分别在四个方向。当按下开仓键，舱门就会自动开启，这时可以将桌面上的另一幅麻将牌全部推入其内，再重复按下次按钮，舱门将会自动关闭，麻将牌桌里面有电动机带动转盘和链条（链条上有推杆）转动，并由电子芯片自动控制。同时预先洗好的牌就会自动升起，就这样反复循环。
相比传统的麻将游戏，程序麻将机拥有许多优点。操作简单。不需要人工进行洗牌、码牌等繁琐的步骤，只需通过简单的操作即可开始游戏，省去了麻将爱好者的许多麻烦。其次，方便快捷。程序麻将机可以自动识别麻将牌的信息，实现自动洗牌、自动码牌等功能，大大加快了游戏速度。然后，节省人力。传统的麻将游戏需要至少3-4个人参与，而程序麻将机只需一人操作即可，大大减少了人力投入。
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