擅长乳腺良恶性疾病的影像学诊断；各类乳腺癌手术（乳腺癌根治术、结合整形修复的保乳手术、前哨淋巴结活检术、乳癌胸壁缺损修复术等）；乳腺癌同期乳腺再造手术；乳房肿块的微创旋切手术；各类乳腺整形手术（乳头内陷矫正、巨乳缩小、隐蔽切口的乳腺手术等）；化疗静脉输液港植入手术；乳腺癌个体化化疗，乳腺癌的内分泌，乳腺癌的靶向，乳腺癌的随访及全程管理。
傅佩芬主任每年个人主刀各类乳腺癌手术超过500例，同期完成乳房重建15%左右。以作者及通讯作者发表SCI论文30余篇，主持国家自然科学基金项目及浙江省科技厅重大专项等课题5项，参编医学著作10余部，主持国际国内多中心临床研究20余项，参与多部乳腺癌诊疗指南的修订。
其次是方式。很多患者上手术台前并不知道自己的肿块究竟是恶性还是良性。当术中病理冰冻发现是恶性以后，往往匆匆接受乳房全切的手术。至于患者的术后处理，则几乎为零，外科医生完成手术以后，不再关注她们的后续。“在手术切完全乳后，这些失去乳房的女性就流失在人群之中了”，傅佩芬说。
尽管这些年傅佩芬带领其团队想方设法地让乳腺癌手术进入“无痕时代”，但让傅佩芬一直苦恼的事情还是如何让这些患者真正听得进“保乳”的“声音”。对于保乳，许多患者谈之色变，她们形成的固定思维就是“全切乳房才能有望实现”。
“这是两方面的问题”，傅佩芬谈及保乳之举难以推动时，用到了“双向”这个词。“两边都难以消化。一边是很多中国医生存在误解，乳房全切术可以减低癌症发作机率；另一边是犹豫不决的患者，她们认为带着一对生过乳腺癌的乳房生活，就像埋着不定时的‘炸弹’。”
面对这样的现状，傅佩芬很清晰地感觉到她和她的团队需要一批“保乳”成功的人来现身说法。为此，2012年，为了科普医学常识，她和团队着手创办了“伊俪沙龙”。“伊人”和“伉俪”是“伊俪沙龙”的核心要义，表现其对美的追求以及携手共进的理念。