榨取油的榨油设备基本过程分为三个阶段：即进料段(预压段)、主压榨段(出油段)，成饼段(重压沥油段)在压榨的过程中要注意榨油设备在这三个阶段的温度水分，以及出料出油的状态结构，保证正常的工艺水平，压榨出优质的油脂。
1.工艺流程
手工榨油的流程相对简单，用石臼或者手压器榨出油。这个过程需要手动操作，并且效率低。相对于螺旋榨油机榨油，通过螺旋榨杆的不断旋转，将原料均匀地挤压并且无需手动操作，生产效率上大幅度优于手工榨油。
2.产品质量
手工榨油出来的油品，口感会更好，味道也更加鲜美，因为其保持了大量天然成分，而且可以有效避免油污染现象的发生。如果是粗制滥造可能会存在杂质等问题。
螺旋榨油机榨油采用物理压榨，所以生产过程中减少人工操作，可以较快的达到卫生标准，而且生产出来的油相对更纯净，经济实惠更实际。
榨油机价格影响因素之二：榨油机本身的属性
同样的制造成本下，榨油机的规格大小、生产参数等也是影响价格的主要因素。选购时要根据自己的实际需求选择合适的规格，这样才能不大材小用浪费资金。
选择螺旋榨油机还是液压榨油机需要根据具体情况进行权衡。如果注重操作简单、维护方便且预算有限，螺旋榨油机可能是一个较好的选择。而如果需要更的控制榨油过程、提高出油率且预算充足，液压榨油机可能更适合。同时，还需要考虑所榨取的油料类型、生产规模以及市场需求等因素。