贵州桃李厨艺培训学校

花溪牛肉粉简介

贵州省贵阳市花溪：风景名胜区位于贵阳市南郊17公里，整个景区由十里河滩、天河潭、燕楼马林、青岩古镇、黔陶孟关、高坡、小碧集等七个景区组成，而花溪公园则是四季皆景的旅游胜地。俗称为贵阳市的后花园。

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

（贵州桃李）花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜元须，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

（贵州桃李）花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

（贵州桃李）花溪牛肉粉口感十足：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香.百吃不厌。

贵州桃李厨艺培训学校教学模式

花溪牛肉粉，免费品尝，满意在学，（技术+配方）学习模式（配方不另收费用），名师教学，手把手指导。学员全程亲自动手操作实践，开店全程指导，包教包会。预计学时约57天。

贵州桃李厨艺培训学校承诺保证

学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

贵州桃李厨艺培训学校培训流程

所需香料认识

香料进一步处理

认识熬汤所需材料

熬汤材料的清洗

高汤的熬制

牛肉的制作包含3种：

清汤牛肉的制作 红烧牛肉的制作 泡椒牛肉的制作

卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等

泡菜制作

辣椒的制作包含3种

油辣椒的制作 糊辣椒的制作 炸尖椒的制作

米粉煮制（不包括米粉制作）

装碗方法

成本分析

开店指导

贵州桃李厨艺培训学校利润分析

一碗花溪牛肉粉：上好牛肉约1.8元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，一碗花溪牛肉粉市场价8元 ，按照销售500碗粉计算，可获利2400元。算上卤味等附属产品利润将更高。

贵州桃李厨艺培训学校温馨提示

预计学时5-7天，实际学时要看您个人的接受能力，我们是包教会为止！ 咨询热线:400-800-1750 (刘老师)

贵州桃李厨艺培训学校咨询热线：

贵州桃李厨艺技术培训学校专业厨师培训基地(中式烹饪、全能西式、时尚饮品)

招生办：刘老师

电 话

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网 址：

地 址：贵州贵阳市南明区花溪大道346号（湘雅村）北京华联楼上1,2,3层