北京和气杜餐饮管理有限公司

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据记载,杜氏的先祖因御厨而得姓氏,后世入选皇家御厨人更是人才济济,不可胜数。杜氏后人长年珍藏先祖遗留的酸辣粉私家配方,并不断改进烹制工艺,使“杜式酸辣粉”自成一派,在山陕一带久负盛名。杜式酸辣粉配料考究、口感香滑、香气扑鼻、过口难忘,是不可多得的民间美食。负盛名的杜氏蔬菜香油选用九种新鲜蔬菜和十三种香辛料,分先后顺序一次放入油中,浸泡熬制而成,其间十几次火候变化和独特的烹调手法,令人费解,一点香油满桌飘香,诱人食欲,催人解馋。(杜式酸辣粉加盟热线 /)杜式酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下粉”之美名。酸辣粉行业的品牌是杜式酸辣粉。杜式酸辣粉特点:一、杜式酸辣粉要软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,杜式酸辣粉特作如下解释:即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮。“杜式酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱 杜式酸辣粉公司网址:/热线和气杜特色小吃

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