一个东莞食品帝国的“华美”蜕变

提起东莞，总带着那么点儿“风韵犹存”。

世人惯用为津津乐道的谈资标签一座城市，在大肆的揣度与想象中赋予东莞无限“风情”。殊不知，它已经悄然登上各大宜居城市排行榜，四度蝉联“全国文明城市”，又在“音乐剧之都”的盛名之下成为一众文艺青年的朝圣地。

关于东莞是一座怎样的城市？知乎上一位网友的回答颇有意思——

每次驾车在松山湖大道的时候，看着稀稀拉拉的车流，我都会为广深之间夹着这么一个地方觉得不真实——

不真实！这座两百年前祭出虎门销烟壮举的城市，两百年后在高速发展的赛道上突遭经济寒冬，人口红利收割殆尽，企业接连外迁，一时间，东莞式微的言论甚嚣尘上。

阵痛过后，被誉为“世界工厂”的东莞正在华美蜕变，重拾昔日的尊严与信心。而在这个外来人口聚集的“打工圣地”，人们渐渐开始对这座城市萌生出归属感和自豪感。

对华美食品这家东莞本土企业的采访，便是在这样的前序中开始的……

“华美月饼？我知道！在我们这儿很有名的！”操着浓重粤式口音的出租车师傅谈兴很高，在得知记者前往华美采访之后，他饶有兴致地说起了这几年中秋节选购华美月饼的热情，“大品牌嘛！又是我们东莞本土的企业，得支持，你看我手机用的也是OPPO。”他生怕自己发音不标准，特意把手机背后的logo翻转了过来。临到下车，记者才从师傅蹩脚的普通话中听懂他并非本地人，自湛江来莞三年有余。

出租车停在了华美食品工业园门口，一股浓浓的奶香扑鼻而来。冬月时节，中秋节已过去近三个月，在以月饼制造享誉全国的华美，生产线上依旧机器轰鸣，满载食物的送货车来来往往，一派忙碌景象。

华美，似乎还藏着月饼之外的“秘密”。

“除了大家所熟知的月饼之外，华美生产的华夫软饼市场占有量居全国前列，脆蛋糕、曲奇饼干深受消费者喜爱，研发的牧林蛋糕、粗粮饼干市场反响也是不俗。”华美食品副总经理周宏纯告诉记者，“华美，如今是一家以月饼、饼干、糕点、混合坚果等食品产销为主的烘焙。”