中国的代表之一就是【茶】，饮茶是中国的传统饮食文化，因为它含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能。所以全国各地茶商不计其数，那么想要保存好这些茶叶，茶叶的冷库应该怎么建造，有哪些需要注意的呢？
首先，我们都知道茶叶怕潮湿，潮湿的环境下影响了茶叶的口感，还会加速茶叶老化导致变质。所以我们应该考虑冷库周边是不是很潮湿，另外高温下，茶叶也会加速损坏。那我们冷库选址就要着重考虑，适合建立在干燥又避光的地方。
然后要考虑的是茶叶必须要单独贮藏，不能和其他的一起，因为茶叶的呼吸性强，容易吸附其他货物的气味，是脱氧保存，可以让茶叶的保鲜寿命更长久。注意：如果本身有冷库，需要再另做一个分间来单独贮藏茶叶。