危险物品，是指对人体健康、飞行、财产或者环境能够构成危害，且在国际民航组织(ICAO)所颁布的《危险物品航空运输技术指令》危险物品品名表中列明或者根据该《技术指令》分类的物质或者物品。按照现行有效的国际标准，即国际民航组织的《危险物品航空运输技术指令》和国际航协 (IATA)的《危险物品规则》，航空运输活动中的危险物品根据其种类大致可以分为以下九大类：爆炸品、气体、易燃液体和易燃固体、自燃物质和遇水释放气体物质、氧化剂和过氧化物、有毒和传染性物质、放射性物质、腐蚀性物质、杂项危险物品。

根据危险物品的危险程度不同，危险物品则可以分为客货机均可载运的危险物品、只限货机运输的危险物品、正常情况下禁止运输但在有关国家特殊豁免可以载运的危险物品，以及在任何情况下都禁止运输的危险物品。这些危险物品中既有其危险性显而易见的各类化工产品，也有日常生活中常见的公众容易忽视其危险性的物品，如香水、药品、汽车、电器，还有经过特殊手段保鲜的水产品，甚至某些动物、水果在特殊情况下也具有一定的危险性。随着社会的不断发展，危险物品的种类还在不断增加。