1、从事酒店餐饮工作3年以上，有厅面管理、厨房管理、餐饮销售等工作经验，了解酒店餐饮管理及运营程序。

2、熟悉餐饮项目开发相关政策和要求，熟悉餐饮项目管理、运营全过程。

3、具备餐厅策划能力、餐饮服务设计能力；具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力。

4、善于管理和经营团队，有较强的事业心和责任心；精通业务、善于学习。 5、具有丰富的商务谈判技巧，出色的沟通、应变能力，有敏锐的洞察分析能力。